Revista Cocina

Aguacates rellenos

Por Zeditas

Un receta rápida y refrescante para el verano...

AGUACATES RELLENOS 2 lonchas de salmón ahumado y/o 50 gr de gambitas 1 c/s de queso de untar (o una tarrina de queso fresco chafado o queso cottage) Hierbas provenzales (albahaca, orégano, tomillo, perejil al gusto)

Partir el aguacate por la mitad (consérvalo para poder rellenarlo), vaciar y chafar.

Trocear el tomate y la cebolla a daditos pequeños. También el salmón y mezclarlo

Integrar el relleno del aguacate con el queso de untar, un chorrito de limón y las especias y remover.

Mezclar todo y rellenar los aguacates.


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