Esta tarta esta deliciosa, la he hecho en varias ocasiones pero en rojo que es la más conocida, así que para variar un poco y como era para un hombre la hice en azul, queda muy bonita y llamativa parece una tarta pitufo como así la llamaron jajaja.
El relleno y cobertura la he cambiado , normalmente se hace con fosting de queso , pero de nata umumum delicioso.
Espero que os guste.AQUÍ LA PODÉIS VER EN ROJO. Blue Velvet Cake ( Tarta De Terciopelo Azul )
Ingredientes:
Bizcocho:
300 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente 300 Grs. De Azúcar Glasé 5 Huevos( 60 Grs. Cada uno) 240 Grs. De Harina Con Levadura 40 Grs. De Harina De Repostería 20 GRs. De Cacao Puro 1 Cucharadita Rasa De Levadura Química 1 Cucharadita De Vinagre De Vino Blanco Una Pizca De Sal 1 Yogur Griego Natural Colorante Azul Pasta De Blue Velvet
Relleno y cobertura:
Nata Para Montar Pasta Blue velvet Azúcar Glasé Al Gusto
Preparación:
Encender el horno a 180º. Blanquear la mantequilla con el azúcar glasé. Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren bien. Agregar el vinagre. Mezclar las harinas, la sal, la levadura y el cacao, tamizar y agregar poco a poco a la mezcla. Agregar el yogur, la pasta blue velvet y colorante azul para avivar mas el color. Engrasar un molde con spray de repostería o bien con mantequilla u aceite de girasol. Verter la mezcla y hornear de 30 a 35 min. según horno. Dejar enfriar en una rejilla.
Montar la nata e ir agregando el azúcar y por ultimo la pasta. Rellenar y cubrir la tarta. Decorarla a gusto.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Día A Todos Y buen Fin De Semana
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