Cómo preparar gobi curry en Thermomix

Los currys indios son un plato genial para disfrutar de la verdura, llenos de especias, de sabor, ricos y muy sanos. A mi me encanta prepararlo de vez en cuando y teletransportarme a India y a su magnífica gastronomía.

No he viajado nunca a ese país, pero simplemente disfrutarlo a través de su gastronomía ya me parece algo increible. Lleno de especias, es matices, de texturas, lleno de sabores diferentes y originales. Y es que se disfruta y aprende mucho de un país a través de su comida.

• 2 tazas de coliflor cortada en floretes pequeños
• 1/2 taza de guisantes
• 1 patata mediana cortadas en cubitos
• 2 cucharaditas de pasta de curry verde
• 1 cucharadita de sal
• 1-1/4 cubiletes de agua (o un poco más, si es necesario)

Cómo hacer gobi curry