El garbanzo, beneficios para la artritis.

Contiene gran cantidad de proteína vegetal que proporciona aminoácidos esenciales, es una fuente de ácidos grasos polinsaturados, en su mayoría, Omega-6, son ricos en vitaminas A, B1, B2, B9, C, E y K, ácido fólico y minerales como el calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio, sodio, selenio y zinc.

Beneficios para la artritis:

1- Refuerza el sistema inmunológico por su contenido en sustancias antioxidantes como las vitaminas y minerales.

2- Protege de los riesgos cardiovasculares porque favorecen la disminución del colesterol malo, producen efecto vasodilatador y contribuyen a mantener los niveles de glicemia normal.

3- Es útil para la anemia por su contenido en hierro, ácido fólico y vitamina C.

4- Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, por su contenido en fibra y en hidratos de carbono complejos.

5- Contribuye en la formación, mantenimiento y resistencia de la estructura ósea por su aporte de vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso, zinc y vitaminas.

6- Previene las enfermedades hepáticas porque ayuda a la desintoxicación del hígado debido a su contenido en selenio, vitaminas del grupo B y lecitinas.

7- Favorece el funcionamiento de los riñones por su efecto diurético lo cual se debe a su contenido en minerales como el potasio, calcio y magnesio, además de la vitamina C y el aminoácido arginina.

8- Mejora los síntomas dolorosos y la depresión, por su contenido en vitaminas del grupo B las cuales favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso, el magnesio y el potasio evitan calambres y dolores musculares, el triptófano favorece la producción de serotonina que se encuentra disminuida en estados depresivos que se asocian con frecuencia a enfermedades reumáticas como la fibromialgia.

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