Revista Cocina

Flan de calabaza al microondas

Por Montse Morote Ortega @MontseMorote

Flan de calabaza al microondas                                                                         Flan de calabaza al microondas
Un flan de calabaza al microondas, un postre rico y sencillo que podemos preparar rápido y queda muy bueno.La calabaza es un alimento digestivo y ligero, con pocas calorías, aporta un sabor suave y dulce por eso se utiliza mucho para preparar dulces.
Flan de calabaza al microondas
También la podemos utilizar para platos salados, como cremas o sopas. Este flan queda muy bueno y preparado en el microondas se hace rápido.
Ingredientes:
  • 400 gr. de calabaza cocida ( sin cocer 600 gr.)
  • 3 huevos
  • 300 ml. de leche evaporada ( puede sustituir por leche normal )
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de harina de maíz ( Maizena)
  • Una cucharada de vainilla líquida
  • Caramelo líquido

Preparación:
Coceremos la calabaza al microondas, la cortaremos a trozos la pondremos en un bol apto para microondas, taparemos con film transparente, lo pondremos al microondas unos 10 minutos a 800 W. la dejaremos enfriar.
Flan de calabaza al microondas
En otro bol pondremos todos los ingredientes menos la calabaza y lo batiremos.
Flan de calabaza al microondas
Una vez bien batido incorporamos los 400 gr. de calabaza y mezclamos bien.
Flan de calabaza al microondas
En un molde apto para microondas cubrimos el fondo con el caramelo líquido.
Flan de calabaza al microondas
Ponemos toda la mezcla.

Flan de calabaza al microondas
Lo introducimos al microondas a 600W 10 minutos, lo dejamos reposar 3 minutos sin sacarlo del microondas, lo volvemos a poner 9 minutos más y lo dejamos reposar un par de minutos, pinchamos en el centro con un palillo para ver si está hecho, si sale seco estará y si no le vais poniendo un minuto más y así hasta que esté, pero no creo que haga falta, pero puede variar según los microondas.
Flan de calabaza al microondas
Lo dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servirlo lo sacamos y le damos la vuelta en un plato para servir.
Flan de calabaza al microondas
Lo cubrimos con un poco más de caramelo si nos gusta y ya estará listo para comer!!!
Flan de calabaza al microondas
Un rico flan de calabaza.
Espero que os guste y si lo probáis ya me contaréis.
Feliz semana
MONTSE

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