Hoy os traigo una nueva receta vegana que está deliciosa, se trata de las típicas galletas cookies con chip de chocolate crujiente.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo.
- 150 gramos de azúcar.
- 100 gramos de aceite de girasol.
- 60 gramos de bebida vegetal.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Chips de chocolate.
Elaboración:
Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la pizca de sal. Añadir el aceite, la bebida vegetal y la vainilla.
Mezclar con el robot de cocina o las manos y dejar que descanse durante diez minutos. Luego añadir el chocolate y el bicarbonato.
Hacer pequeñas bolas, aplastar y poner en la bandeja de horno, dejar espacio entre las galletas porque suben bastante.
Meter al horno a 180º durante 12 minutos y listas para degustar.
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