¿Una pizza con masa quebrada es una pizza? Posiblemente habrá gente que dirá que no... y no nos vamos a poner a discutir por ello.
Pero lo que sí puedo afirmar es que está también rica... y crujiente... y rápida de preparar.
1 hoja de masa quebrada o masa brisa.
Yogur griego.
Jamón serrano.
1 Cebolla dulce.
2 ó 3 rabos de cebolleta.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Extendemos la masa quebrada y la napamos con yogur griego 3 ó 4 cuchadas soperas).
Ponemos por encima cebolla caramelizada, jamón serrano cortado a trozos y los rabos de unas cebolletas troceados.
Un buen chorritón de Aceite de Oliva Virgen Extra... y al horno previamente calentado a 200ºC durante unos 20 minutos.
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